Risotto kantarellfond recept

Risotto con funghi (Risotto med karljohanssvamp).

eller kantarellfond. 3 dl arborioris eller avorioris 25 g torkad karljohansvamp 1 liter vatten 3 msk svampfond eller kantarellfond 2 msk olivolja 1 gul lök, finhacka 5 g saffran 50 g smör 100 g riven lagrad ost 1 dl riven parmesanost Lägg den torkade svampen i

Carinas Mat och Prat

Kalvfilé, risotto negro, edamame och skogsconsommé

Tillsätt sedan vatten, knappt en halv deciliter av vattnet som svampen legat i och koncentrerad kantarellfond

Karlstein

Risotto med saffran och karljohansvamp

Det blev risotto till middag i kväll. Men först receptet på karljohan- och saffransrisotton. Servera gärna risotton med (extra) riven parmesan, svartpeppar och Crema di Balsamico

Vego Inspira

Risotto med kantareller

Av det gjorde jag den här risotton till kräftskivan med tjejerna. Ansa och stek kantarellerna gyllene och rör ner dem i risotton

Smaskelismaskens

Rödvinsrisotto med trattkantareller och kantarellfond

Jo, med risottoris och torkade trattisar i skafferiet och en skvätt kantarellfond i kylen reder man sig väldigt bra

Kjerstis mat och prat

Svamprisotto

Låt risotton koka på svag värme under lock ca 20 min. 2 msk konc vilt- och kantarellfond. Skala och hacka lök och rotselleri

Arla

Alpfärsbullar med kantarellrisotto

Alpfärsbullar är köttbullar med en parmesanliknande ost som heter alpost och de blir goda tillsammans med den här smarriga risotton med kantareller

Victorias provkök

Svamprisotto

Att få avnjuta en svamprisotto på svampar som man själv har plockat tillsammans med ett glas rött, det är balsam för själen

Erik Grödahl

Kantarellrisotto

En riktigt krämig och smakrik risotto gjord på skogens guld - inte mycket som slår det. Låt risotton sätta sig några minuter innan servering

Tildas Kök och Vin

Otroligt krämig risotto med kantareller och parmesan

Det här är en Risotto jag provsmakat och provlagat fram under lång tid, och nu är jag äntligen nöjd med receptet så då ska ni självklart få ta del utav det

Sessas Delight

Kantarellrisotto

Koka upp vatten och kantarellfond under tiden. Tillsätt den varma kantarellfonden under omrörning, lite i taget

Touchoftaste

Kantarellrisotto

Sleva över buljongen från kastrullen lite i taget och låt risotton puttra. 4 dl Avorioris (eller annat risotto-ris). 4 msk Kantarellfond. 4 dl Avorioris (eller annat risotto-ris). 4 msk Kantarellfond

Mitt i mitt kök

Svamprisotto

Servera risotton som den är eller med knaperstekt bacon. Låt risotton koka på svag värme under lock ca 20 min. 2 msk konc vilt och kantarellfond

Matklubben.nu

Svamprisotto

vilt- och kantarellfond). En härligt krämig risotto med sin parmesansälta är alltid ett gott tillbehör och med en god svamp i blir det alldeles höstligt oemotståndligt

Katinkas Kitchen

Risotto med karljohansvamp och saffran

3 msk koncentrerad svamp- eller kantarellfond. Lägg den torkade svampen i en skål och häll över vattnet

Matklubben.nu

Trattkantarell-soppa

Det är för att då framträder en mer tryfflig smak som är helt oemotståndlig och förhöjer soppor, såser, grytor eller en ljuvligt krämig risotto

Katinkas Kitchen

Svampbulgur

2 msk konc vilt- och kantarellfond. Koka bulgur i vatten och fond i ca 10 minuter på svag värme. Skala och hacka löken

Matklubben.nu

Svamprisotto

risotto. Riset skall ha en liten kärna och risotton skall vara ganska blöt. 1 liter varmt vatten + 2 msk kantarellfond. Späd sedan med varm buljong, lite i taget och låt risotton sjuda under ständig omrörning ca 18 minuter. 1 liter varmt vatten + 2 msk kantarellfond

Hemmets Hjärta -